An Phát Hà Nội - An Phát Hà Nội chuyên cung cấp các sản phẩm: Khuôn bưởi, Khuôn quất

Chỉ còn nửa tháng nữa là đến Tết Nguyên đán nhưng nhiều nhà vườn bưởi da xanh không có cảnh tấp nập mua bán nhưng mọi năm, mặc dù giá bưởi da xanh đã giảm thấp kỷ lục, chỉ còn từ 15-40.000 đồng/kg. Bưởi da xanh đến vụ thu hoạch, giá giảm kỷ lục vẫn khó tiêu thụ (ảnh minh họa). Tại tỉnh Bến Tre, hiện giá bưởi da xanh đang xuống thấp, chỉ còn từ 15.000-30.000 đồng/kg. Đây là mức giá thấp nhất từ trước đến nay. Rất nhiều vườn bưởi với hàng nghìn héc ta ở đây đã đến vụ thu hoạch phục vụ thị trường Tết nhưng giá giảm mạnh chưa từng có, chưa bằng nửa giá của năm trước, hiện giá bưởi da xanh loại 1 (loại đẹp) trung bình chỉ 28.000 đồng/kg; loại 2 và 3 giá chỉ còn từ 10.000-15.000 đồng/kg. Trong khi đó, vào những ngày đầu tháng 12/2019, giá bưởi da xanh hơn 45.000 đồng/kg. Với mức giá này, các nhà vườn cho biết chỉ hòa vốn chứ không có lãi. Còn ở Lai Vung (Đồng Tháp), hiện giá bưởi da xanh loại 1 được thương lái và các cơ sở trái cây trong tỉnh thu mua khoảng 40.000 đồng/kg; bưởi loại 2 có giá 20.000 đồng/kg. Mức giá này giảm khoảng 5.000 đồng/kg so với thời điểm tháng 10/2020, giảm gần 1 nửa so với Tết 2020. Nhiều nhà vườn cho biết, giá  bưởi da xanh rớt mạnh, giảm chưa bằng nửa giá của năm trước là do nguồn cung bưởi da xanh trên thị trường tăng trong khi nhu cầu tiêu thụ lại giảm. Hơn nữa, năm nay dịch bệnh liên tục đã ảnh hưởng đến việc xuất khẩu khó khăn, khiến cầu vượt cung. Thế nhưng, điều khiến nhiều nhà vườn bưởi da xanh lo lắng nhất hiện nay đó là nguồn tiêu thụ, bởi lẽ hiện nay gần cận Tết nhưng hầu hết tại các vườn bưởi rất vắng bóng thương lái đến thu mua. Theo các thương lái, giá bưởi hiện xuống thấp do tiêu thụ tại thị trường trong nước chậm ngoài nguyên nhân dịch bệnh gây khó khăn cho việc xuất khẩu bưởi thì còn có nguyên nhân nữa là các địa phương khác cũng đang mở rộng diện tích trồng bưởi lớn, nhất là vùng Miền Đông Nam Bộ, đặc biệt là các vườn bưởi phía Bắc cũng đang vào vụ thu hoạch nên rộ hàng. Nếu nhà vườn nào ký kết bao tiêu với công ty thì còn có nơi tiêu thụ, còn lại thì đang chật vật tìm đầu ra bởi thương lái chưa thấy đến thu mua. Người dân Khánh Sơn thu hoạch bưởi. (Ảnh: Hoàng Quý) Mấy năm gần đây, “vựa” bưởi da xanh lớn nhất tỉnh Khánh Hòa là Khánh Sơn tạo nguồn thu nhập khá cho các gia đình trồng bưởi da xanh bán Tết. Tuy nhiên, Tết này, giá bưởi da xanh ở đây đang được thương lái thu mua tại vườn bình quân chỉ 20.000 đồng/kg, giảm so với tháng trước khoảng 5.000 - 7.000 đồng/kg, và giảm một nửa so với cùng kỳ năm ngoái. Vậy mà hiện giờ cũng chưa thấy thương lái đến vườn đặt mua bưởi bán vào dịp tết.  Đơn cử như xã Sơn Hiệp hiện có khoảng 43ha bưởi da xanh, nhiều nhà vườn nơi đây đang nhấp nhổm vì hàng tấn bưởi chưa biết tiêu thụ như thế nào. Nếu như năm ngoái, tầm khoảng cuối tháng 11 âm lịch thương lái đã vào vườn thu mua bưởi Tết với giá bình quân 40.000 đồng/kg nhưng năm nay hàng tấn bưởi của các nhà vườn vẫn chưa có thương lái vào hỏi mua. Theo thống kê, toàn huyện Khánh Sơn hiện đã phát triển được 343ha bưởi da xanh, trong đó, 201ha đã cho thu hoạch. Sản lượng bưởi da xanh của Khánh Sơn ngày càng tăng. Năm 2020, sản lượng bưởi toàn huyện đạt 347 tấn (tăng 239% so với năm 2019), tuy nhiên điều đáng nói là việc tiêu thụ vẫn phụ thuộc vào những thương lái thu mua nhỏ lẻ. PV (t/h)

Những con trâu vàng 'cõng' bưởi, quất trĩu quả, trâu 'cõng' cây dừa, trâu giữ tiền.... độc đáo được tung ra thị trường Tết Tân Sửu 2021. Độc đáo trâu vàng giữ tiền, trâu “cõng” dừa Tết Tân Sửu 2021   Năm 2021 là năm Tân Sửu hay còn gọi là năm con trâu vàng. Nắm bắt xu hướng và nhu cầu thị trường Tết, các nhà vườn đã tung ra thị trường các loại cây cảnh gắn liền với con trâu như trâu ‘cõng” quất, bưởi, trâu ‘cõng’ dừa, đặc biệt là sản phẩm trâu vàng giữ tiền…. Trâu vàng giữ tiền Trên thị trường hiện nay xuất hiện những con heo đất chế tác bằng hình ảnh trâu vàng và nhiều người vẫn gọi là trâu vàng chuyên “giữ” tiền. Theo đó, từ những khối đất sét sần sùi, nhà nghề đã biến hóa thành những chú trâu xinh xắn, đáng yêu. Độc đáo trâu vàng giữ tiền, trâu “cõng” dừa Tết Tân Sửu 2021   Có 2 loại trâu lớn và nhỏ được phủ màu vàng hoặc vẽ hoa. Để có những chú “trâu vàng”, những người thợ phải trộn đất, sau đó pha đất với nước, cho thêm keo và đánh mịn trước khi sử dụng. Sau hơn 3 tiếng phơi nắng, trâu đất thành hình và được phơi nắng từ 6-8 tiếng đồng hồ trước khi xếp vào lò nung. Khi nung xong thì người thợ tiếp tục thực hiện công đoạn sơn và bán thành phẩm, kế đó là phủ kim tuyến lên trâu vàng. Giá trâu vàng bán tại nơi sản xuất chỉ dao động từ 20 - 30 nghìn đồng/con, cao nhất là 80.000 đồng/con tùy kích cỡ. Tuy nhiên, khi được ‘tỏa’ đi các tỉnh thì giá mỗi con trâu vàng lên đến hàng trăm nghìn đồng, dao động khoảng từ 120-350.000 đồng/con nhỏ, 700.000 đồng/con lớn. Những con heo đất bằng trâu vàng không chỉ bán trong nước, mà còn được xuất khẩu sang Lào, Campuchia… Trâu 'cõng' dừa Từ quả dừa khô, anh Trần Văn Lành, ở phường Chánh Lộ (TP Quảng Ngãi) đã dày công tạo nên tiểu cảnh bonsai dừa cùng hình ảnh con trâu khá độc lạ, là linh vật trong năm mới 2021. Trâu vàng 'cõng' dừa ra mắt thị trường Tết Tân Sửu 2021. Với những chậu cảnh mini, chủ đạo là hình ảnh con trâu được tạo hình từ quả dừa khô, đang vươn mầm xanh, bên cạnh đó là cánh đồng lúa, con cò, cây cỏ... nhìn vào thấy hiển hiện 1 một vùng quê bình yên. Để tạo được hình con trâu, anh Lành phải ghép từ hai nửa gáo dừa khô, còn sừng, tai, chân, mắt trâu… thì dùng cưa, máy mài, dũa, cắt, dán tỉ mĩ sau đó sơn màu để có được con trâu hoàn hảo. Bên cạnh con trâu là những chậu dừa non đâm chồi, nảy lộc. Cùng với hình ảnh con trâu đi liền đồng quê, trên mỗi tiểu cảnh là những câu đối, ghi rõ dòng chữ phát tài, phát lộc, má đáo thành công...  Các dịp Tết Nguyên đán những năm trước, tiểu cảnh bonsai dừa của gia đình anh Lành với linh vật của năm đều thu hút rất nhiều người lựa chọn mua, với giá khoảng từ 700.000- 1.000.000 đồng, tùy loại. Trâu vàng cõng quất, bưởi Độc đáo trâu vàng giữ tiền, trâu “cõng” dừa Tết Tân Sửu 2021   Năm 2021 là năm Tân Sửu nên biểu tượng chú trâu "cõng" quất, bưởi bonsai trĩu quả tượng trưng cho mong muốn có sức khỏe dồi dào, tinh thần vui vẻ để "cày cuốc", mang lại ấm no, tài lộc trong năm mới. Những chú trâu vàng 'cõng' quất, bưởi bonsai ra mắt thị trường cây cảnh Tết Tân Sửu 2021. Tùy vào kích cỡ, độ khó của tác phẩm mà mỗi chú trâu vàng cõng quất có giá từ 2 - 10 triệu đồng. Để có những tác phẩm này, ngay từ đầu năm, các nhà vườn đã phải đôn, đào cây cho vào chậu. Không chỉ có trâu vàng, nhiều nhà vườn này còn tạo ra cả trâu bạc, trâu đen hoặc trâu bằng sứ để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Theo đó, tùy vào kích cỡ mà mỗi chú trâu lại có giá khác nhau, như quất trồng trên con trâu nhỏ màu đen có giá 1,5 - 2 triệu đồng; trâu vàng cỡ trung là 3 - 6 triệu đồng/con; trâu vàng khổng lồ thì đắt đỏ hơn cả, dao động từ 8 - 10 triệu đồng/con. Tương tự, những chú trâu cõng bưởi cũng có ý nghĩa mang lại sức khỏe dẻo dai, bền bỉ cho gia chủ trong năm mới, là sản phẩm độc đáo nhất, được nhiều người đặt mua nhất. Theo đó, mỗi con trâu “cõng” bưởi cũng chỉ có giá dao động từ 7-10 triệu đồng.  PV (tổng hợp)

Mặc dù chưa đến Tết Nguyên đán nhưng hàng trăm quả bưởi tạo hình độc đáo đã được khách đặt mua với giá cao. Quả bưởi có giá hàng trăm nghìn đồng Theo chỉ dẫn của Chủ tịch Hội Nông dân xã Bình Sơn, chúng tôi đến gia đình anh Lê Thế Long vào một ngày giữa tháng 1. Lối ra khu trồng bưởi nhỏ hẹp song ai nấy cũng ngạc nhiên khi đến vườn trái ngọt. Khu vườn có những cây bưởi sai trĩu cành. Dịp này, quả chín vàng ươm, vỏ căng mọng, tỏa hương thơm ngát.  Anh Long bên quả bưởi được tạo hình chữ “Lộc”, “Tài”. Ấn tượng ở đây là trên mỗi cây đều có một số quả bưởi hình đĩnh vàng hoặc hình Phật nổi chữ tài, lộc, phúc, thọ được cách điệu. Đưa khách thăm vườn, anh Long cho biết: “Năm nay, tôi có hơn một nghìn quả bưởi tạo hình (bưởi khuôn). Trong đó, 50% số quả đã được khách đặt cọc. Giá bán bình quân 250-350 nghìn đồng/quả. Tính cả bưởi khuôn và hơn một vạn quả bưởi thương phẩm, tôi ước thu về hơn 200 triệu đồng sau khi trừ chi phí”. Vừa nhẹ nhàng đưa tay cắt từng trái bưởi giao cho khách, anh Long chia sẻ, vốn chạy lái xe đường dài kiếm sống song cách đây 8 năm, sau một vụ tai nạn tưởng chừng không qua khỏi, anh đã bỏ hẳn nghề về chuyên tâm với công việc làm vườn và trồng nấm.  Tận dụng đồi bãi rộng, anh thuê máy làm đất, lên luống có rãnh rộng để tiện cho chăm sóc, thu hái. Anh lựa chọn trồng bưởi bởi đất nơi đây tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Hơn nữa, bưởi cũng không đòi hỏi kỹ thuật thâm canh cao như một số giống cam.  Xác định được đối tượng cây trồng, sau khi kiến thiết vườn bãi xong, anh tìm mua giống bưởi Diễn ở cơ sở uy tín về trồng. Với phương châm, làm gì cũng phải kiên trì mới thành công, anh Long đã không ngừng tìm tòi, học hỏi để có kiến thức chăm sóc vườn quả. Bưởi được tạo hình Phật. Đặc biệt, anh luôn trăn trở làm thế nào để vườn bưởi của mình có sự khác biệt. Trong một lần tình cờ bắt gặp hình ảnh quả bưởi được tạo dáng khá đẹp để trưng trong ngày Tết, anh đã tìm hiểu và tự áp dụng tại gia đình mình. Năm 2016, ban đầu anh chỉ làm 12 quả bằng chiếc khuôn tự mua trên mạng, tạo hình bưởi nổi chữ phúc, thọ, tài, lộc. Tuy nhiên, chưa biết cách chăm sóc, hãm quả nên bưởi lúc thu hoạch vẹo, méo, mã xấu. Những năm tiếp theo, anh đã rút được kinh nghiệm. Đó là khi bưởi còn nhỏ, khoảng tháng 2, anh bắt đầu đưa khuôn bao bưởi. Khuôn có hai mặt, một mặt chữ lộc, mặt sau sẽ là chữ tài còn mặt trước là chữ thọ thì mặt còn lại sẽ là chữ phúc. Đến nay, mỗi năm anh Long đã tạo hình được cả nghìn quả bưởi bán Tết có mã đẹp, giá cao. Sản xuất hữu cơ, bưởi bền cây, sai quả Anh Long chia sẻ, để “nặn” những trái bưởi có hình đĩnh vàng và nổi chữ, ngoài chọn đúng thời điểm áp khuôn thì yếu tố quan trọng hàng đầu là phải chăm sóc để cây cho trái đẹp lúc bắt đầu hình thành. Vì thế, ngoài bưởi Diễn, anh bố trí một phần nhỏ diện tích bưởi đỏ ở vị trí cao của vườn, vừa đa dạng sản phẩm, đồng thời tạo một tỷ lệ nhất định bưởi khác giống giúp cây tăng tỷ lệ thụ phấn, đậu quả.    Năm nay, tôi có hơn một nghìn quả bưởi tạo hình (bưởi khuôn). Trong đó, 50% số quả đã được khách đặt cọc. Giá bán bình quân 250-350 nghìn đồng/quả. Tính cả bưởi khuôn và hơn một vạn quả bưởi thương phẩm, tôi ước thu về hơn 200 triệu đồng sau khi trừ chi phí”. Anh Lê Thế Long. Từ đó, nâng chất lượng quả. Ngoài ra, trong suốt thời gian từ lúc tạo hình đến lúc thu hoạch, người trồng bưởi phải thường xuyên chăm sóc, để ý đến quả. Ví như, khi gặp gió mưa, khuôn khó tránh khỏi bị lệch nên phải được chỉnh kịp thời để quả cân đối. Bưởi thường bị ruồi vàng gây hại nên anh Long chủ động làm bẫy bả sinh học, không sử dụng thuốc hóa học phòng, trừ ruồi. “Bao năm gắn bó với cây bưởi, tôi nhận thấy, lạm dụng phân bón, thuốc trừ sâu hóa học để chăm sóc cây trồng rất nguy hại. Nhà tôi ở cùng khu vườn cây, nếu phun thuốc hóa học bảo vệ thực vật thì chính gia đình tôi bị ảnh hưởng đầu tiên. Mong muốn bảo vệ sức khỏe cả nhà và tạo sản phẩm an toàn, nhiều năm nay tôi chỉ dùng phân hữu cơ, bổ sung đậu tương, cá mắm ngâm ủ bón cho bưởi”.  Được biết, toàn bộ các phôi nấm sau khi đã thu hoạch hết nấm thương phẩm được anh Long tận dụng vun gốc bưởi. Hằng năm, anh thu mua phân gà tại các trang trại, ủ hoai mục rồi bón cho cây. Thay đổi cách làm, sáng tạo, chú trọng sản xuất theo hướng hữu cơ giúp bưởi bền cây, sai quả, anh Lê Thế Long đã thành công trong tạo hình bưởi. Thời gian tới, người chủ vườn này tiếp tục đi sâu vào thâm canh bưởi, tăng lượng quả tạo hình cho những dịp Tết sau để nâng cao thu nhập.  Theo baobacgiang.com.vn

Những quả bưởi hình hồ lô, bưởi hoa mai... đã được nông dân miền Tây "tung" ra thị trường Tết Nguyên đán 2021 trái cây “độc, lạ” thu hút nhiều khách. Bưởi hình hoa mai 5 cánh in chữ tài lộc (bên phải) của anh Huỳnh Thanh Tâm có giá từ 800 nghìn đồng đến 1 triệu đồng. Năm nay, mặc dù gặp nhiều khó khăn như thiên tai, dịch bệnh, nhưng nhiều nhà vườn tạo hình trái cây phục vụ thị trường Tết ở các địa phương, đặc biệt là các tỉnh miền Tây như: Hậu Giang, Bến Tre, Tiền Giang... vẫn nỗ lực cho ra các sản phẩm trái cây tạo hình độc lạ phục vụ thị trường Tết Tân Sửu 2021. Anh Huỳnh Thanh Tâm ở ấp 2, xã An Khánh, huyện Châu Thành, người được mệnh danh là “phù thủy” tạo hình bưởi da xanh ở tỉnh Bến Tre bởi có nhiều sản phẩm bưởi tạo hình được xem là “độc nhất vô nhị” hiện nay. Bưởi thỏi vàng. Dù bị ảnh hưởng nặng nề từ đợt hạn mặn nhưng anh Huỳnh Thanh Tâm vẫn cho ra mắt thị trường các sản phẩm độc đáo như bưởi hoa mai, bưởi vuông, bưởi đồng tiền, bưởi thỏi vàng và bưởi hình tròn với khoảng hơn 400 trái. Trong đó, bưởi hoa mai là sản phẩm mới được anh Tâm tạo hình. Nhưng vì là lần đầu tiên làm nên năm nay anh chỉ làm thử nghiệm nên chỉ có số lượng rất ít, khoảng 100 trái bưởi hình hoa mai sẽ được đưa ra thị trường với giá bán dự kiến từ 800 nghìn đến 1 triệu đồng/trái. Theo anh Tâm, để tạo ra được quả bưởi có hình hoa mai có in chữ ‘Tài, Lộc’ thì quả bưởi còn có hình hoa mai, ngay khi quả còn bé bằng quả trứng gà anh đã phải lên khuôn. Bưởi hoa mai làm kỳ công hơn với các sản phẩm khác bởi ngoài tạo hình in chữ ‘Tài, Lộc’ trên thân bưởi thì còn phải lên khuôn tạo thành 5 phần cánh hoa mai. Để có được quả bưởi tạo hình hoa mai đẹp thì quả bưởi phải có trọng lượng từ 2-3kg. Vườn bưởi hồ lô ở Hậu Giang. Huyện Châu Thành (Bến Tre) là nơi có nhiều vườn trái cây tạo hình độc đáo. Ngoài các loại bưởi trên, còn có bưởi hồ lô in chữ ‘Tài, Lộc’ cũng được một số nhà vườn “tung” ra thị trường Tết Tân Sửu này. Các nhà vườn nơi đây cho biết, hiện nay, thương lái từ nhiều nơi đã đến liên hệ, đặt mua bưởi hồ lô có in chữ ‘Tài, Lộc’ với giá tại vườn từ 800.000 đến 1 triệu đồng/cặp, còn giá bán lẻ ra thị trường khoảng từ 1,3-1,4 triệu đồng/cặp. So với Tết năm ngoái thì năm nay, bưởi hồ lô in chữ ‘Tài, Lộc’ đã tăng từ 200.000-300.000 đồng/cặp. Ông Đỗ Trường Sơn bên vườn bưởi tạo hình độc đáo. Ở Lâm Đồng, năm nay, lần đầu tiên ông Đỗ Trường Sơn (thôn Xuân Phong, xã Đạ Pal, huyện Đạ Tẻh) đưa ra thị trường những quả bưởi da xanh hình thỏi vàng, tạo chữ Tài - Lộc rất bắt mắt phục vụ thị trường Tết. Theo đó, hơn 70 cặp bưởi được ép khuôn, tạo chữ trong vòng khoảng 6 tháng. Mỗi cây ông Sơn chỉ chọn 1 quả để ép khuôn.  Do đây là năm đầu tiên làm thử nghiệm nên gia đình ông Sơn vừa làm vừa học hỏi và rút kinh nghiệm. Giá bưởi tạo hình này được ông Sơn đưa ra ở mức khoảng 700 nghìn đồng/cặp.    Theo các nhà vườn, do nguồn cung bưởi tạo hình năm nay giảm khá nhiều nên có thể giá bưởi từ nay đến cận Tết Nguyên đán Tâm Sửu sẽ còn tăng. Theo chia sẻ của anh Huỳnh Thanh Tâm, có lẽ do thời tiết, khí hậu nên năm nay bưởi vào khuôn cũng bị hao hụt nhiều. Nhiều trái tự động teo lại, không phát triển. Chính vì thế, từ đầu năm, anh Tâm có ý định tạo hình khoảng 3.000 trái cây các loại để phục vụ thị trường Tết nhưng hiện tại tổng vườn anh chỉ cung cấp ra thị trường được chừng dưới 2.000 trái. Được biết, huyện Châu Thành hiện có trên 350 trái bưởi tạo hình in chữ sẽ phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Canh Tý 2020. PV